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陕西省第二商贸学校商务教研室成功举办职教技能周中西面点技能展示

[ 信息发布:管理员 | 发布时间:2022-05-17 | 浏览:370次 ]

为全面提升中西面点专业课堂教学水平,加强师生沟通与交流,展现专业特色与风采,5月12日下午,我校商务教研室举办了职教技能周中西面点专业学生技能展示。





活动中,共有四组同学现场制作面点。第一组和第二组负责制作千层酥、锅盔、烧饼、烧麦、春卷、麻花等中式面点,第三组和第四组负责制作各类奶油裱花蛋糕、巧克力蛋糕、三明治、蛋挞、吐司、面包等西式面点。

制作面点的同学将制作方法进行了全程展示,并对其他专业的同学讲解了原料配比、面团调制及其他注意事项。



此次职教技能周技能展示的面点种类较为丰富,展示出了中西面点专业同学们的学习成果,促进了全校中西方饮食文化的传播与交流,弘扬了“劳动精神”和“工匠精神”,对学生树立正确的职业价值观大有裨益。

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