9月16日下午，陕西省第二商贸学校在学生餐厅召开了食堂管理工作现场办公会。学校党委书记兼校长、分管领导、后勤保卫科、中西面点售卖间负责人、食堂负责人、管理员、家长及学生代表参加会议。会议由后保科科长主持。

参会人员深入食堂后厨，对操作间、洗消间、食材库房、面点加工间等重点区域开展实地检查，查阅大宗食材入库台账，核查环境卫生、食材储备、食品留样等情况。

随后，召开现场办公会。后保科科长宣读《关于任命食堂安全监督人员的通知》，汇报食堂暑期招标改造情况；食堂及中西面点管理员汇报近期检查工作；面点售卖间负责人汇报开学前各项筹备及管理情况；食堂负责人汇报日常管理、大宗食材采购等工作，并现场解答家长、学生代表提出的意见建议。

会议强调，食堂及面点售卖从业人员要压实食品安全主体责任，明晰分工、责任到人；落实校领导陪餐制度，守牢食品、用电用气安全防线，对巡查隐患立行立改，完善监督整改闭环；抓好餐品保温，规范小卖部经营时段，依照膳食营养标准选配品类，保障师生饮食健康。

会议要求，食堂要服务适应学校提质量转型发展需要，严格落实《中华人民共和国食品安全法》及全省“十统一六到位”管理模式；完善“日管控、周排查、月调度”工作机制；落实学校培训、会议、测评等举措；不定期邀请师生代表走进后厨，自觉接受各方监督，实现食品安全、营养美味的工作目标。

此次会议，明确了新学期校园食品安全工作方向。今后，学校将严格落实食品安全工作部署，持续巩固食品安全工作成效。